11月3日，由中國華僑國際文化交流促進(jìn)會、四川省商務(wù)廳、四川省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳、四川省僑聯(lián)等為指導(dǎo)單位，四川省雅安市人民政府、世界中餐業(yè)聯(lián)合會共同舉辦的第五屆世界川菜大會在雅安開幕。中國僑聯(lián)文化交流部副部長、中國華僑國際文化交流促進(jìn)會秘書長邢硯莊，四川省政協(xié)常委、省僑聯(lián)副主席徐永明等領(lǐng)導(dǎo)出席開幕儀式。

本屆大會以“讓世界愛上川菜”為主題，突出“品川菜、喝雅茶、看熊貓”特色，在3天會期內(nèi)陸續(xù)舉辦2022世界川菜烹飪技能大賽暨川味小吃大賽、2022全球川菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展峰會等多項活動。

據(jù)悉，世界川菜大會于2018年首次舉辦，已成為川菜文化與各地域特色餐飲文化交流的重要平臺，為推動川菜品牌走向世界，促進(jìn)川菜餐飲業(yè)發(fā)展，弘揚(yáng)中華飲食文化作出了積極貢獻(xiàn)。

在川期間，邢硯莊、徐永明等還調(diào)研了雅安藏茶、滎經(jīng)黑砂手工制作技藝等國家級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)的保護(hù)與傳承情況。

四川省政協(xié)常委、省僑聯(lián)副主席徐永明，雅安市委常委、統(tǒng)戰(zhàn)部部長、市總工會主席李蓉，雅安市僑聯(lián)同志等一同參加調(diào)研活動。